Peperoni con la mollica (Peperoni mollicati)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni con la mollica (Peperoni mollicati)", scopri come si prepara.
Peperoni con la mollica (Peperoni mollicati)
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Ingredienti
- capperi
- cipolla
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- peperoni
- pinoli
- sale
Ricetta
Procedimento Prendete i peperoni, lavateli, mondateli eliminando sia il gambo che la parte bianca interna con i semi.
Poi tagliateli lungo le coste.
Divideteli nelle porzioni che preferite, c' chi preferisce lasciare tutta la costa da capo a capo, chi invece preferisce tagliarli a pezzettini.
Riscaldate il forno a 180C.
Prendete una teglia, disponeteci all'interno tutti i pezzetti di peperoni.
Poi aggiungete un abbondante filo d'olio extravergine di oliva, un po' di origano e un pizzico di sale.
Mescolate per bene in modo da distribuire per bene il condimento intorno ai peperoni ed infornate.
Lasciate cuocere i peperoni in forno per circa 20 minuti, poi sfornate.
Quando i peperoni saranno cotti, prendete una padella, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e aggiungete una cipolla tritata (non tanto finemente).
Potete anche lasciarla a rondelle se vi piace.
Quando la cipolla si sar perfettamente imbiondita,.
