La ricetta Reginette con ricotta e peperoni è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori freschi e aromati. Questo piatto si origina nella tradizione culinaria del sud Italia, dove i peperoni e la ricotta sono ingredienti molto comuni. Solitamente gustato durante i pasti estivi, questo piatto è perfetto per le occasioni informali con amici e famiglia.
- Taglia finemente l’aglio e la cipolla e soffriggili in un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono morbidi e profumati.
- Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuocili fino a quando non sono teneri e leggermente caramellati.
- Cuoci la pasta tipo reginette in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, quindi scolala e mettila da parte.
- In un grande contenitore, mescola la ricotta fresca con un pizzico di sale e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
- Unisci la pasta cotta alla ricotta e ai peperoni, e mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
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