Pasta con la zucca alla napoletana (Pasta e Cocozza)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con la zucca alla napoletana (Pasta e Cocozza)", scopri come si prepara.

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Pasta con la zucca alla napoletana (Pasta e Cocozza)

Gran Consiglio della Forchetta
Pasta con la zucca alla napoletana (Pasta e Cocozza)
Ingredienti
  • aglio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • sale
  • zucca
Ricetta

...Procedimento Prendete la zucca, lavatela, eliminate la buccia e la parte con i semi ed infine tagliate la polpa a piccoli tocchetti. Prendete un tegame di coccio, o altrimenti anche una casseruola, ben capiente, aggiungete uno spicchio d'aglio intero sbucciato e schiacciato. Poi aggiungete un filo d'olio extra vergine di oliva e il peperoncino rosso fresco tagliato a pezzettini oppure in alternativa potete usare un olio di peperoncino piccante. Fate rosolare per bene l'aglio per un paio di minuti e poi aggiungete la zucca a tocchettini. Fate rosolare la zucca per...

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