Pasta con il cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con il cavolfiore", scopri come si prepara.
Pasta con il cavolfiore
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Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- sale
Ricetta
Procedimento Prendete un pentolino e aggiungete mezza cipolla tritata ed un po' di olio extravergine di oliva.
Fate soffriggere la cipolla fino a quando non sar perfettamente imbiondita.
Lavate il cavolfiore e tagliatelo a pezzi.
Prendete un ampio tegame, versate 3 cucchiai di olio e
aggiungete uno spicchio di aglio e un po' di peperoncino.
Accendete il fuoco e
lasciate appena dorare l'aglio.
Mettete i pezzi di cavolfiore nel tegame e lasciateli
soffriggere per qualche minuto.
Aggiungete un po' di acqua, fino a coprire la met dei pezzi
di cavolfiore e chiudete il coperchio sul tegame.
Lasciate cuocere a fiamma
bassa e di tanto in tanto rimescolate e, se necessario, aggiungete altra acqua.
Nel frattempo, spezzate gli spaghetti in un formato di 2-3 cm.
Quando il cavolfiore sar tenero e potr essere
ulteriormente sminuzzato con l'aiuto di un mestolo di legno, aggiungete la
pasta.
Con un mestolo,.
