Pardulas
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pardulas", scopri come si prepara.
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Pardulas
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- albumi
- farina
- limoni
- miele
- ricotta
- sale
- sarde
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Prendete una ciotola e versateci all'interno la ricotta. Poi rompete un uovo intero pi duetuorli d'uovo (conservate gli albumi). Date una buona grattata di buccia di limone, e una bustina di zafferano. Infine aggiungete lo zucchero e circa 100g di farina. Mescolate con cura tutti gli ingredienti, cercando via via di amalgamare il pi possibile tutti gli ingredienti. Adesso occupiamoci della preparazione della sfoglia croccante che useremo come base per i pardulas. Preparate una spianatoia e versateci la farina restante (circa 400g) formando la classica...
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