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Pansotti con salsa di noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pansotti con salsa di noci", scopri come si prepara.

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Pansotti con salsa di noci

https://www.granconsigliodellaforchetta.it/

Ingredienti

  • aglio
  • erbe
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • maggiorana
  • mollica di pane
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • pasta tipo ravioli
  • pinoli
  • preboggion
  • ricotta
  • sale
  • salsa di noci
  • uova
  • vino bianco

Ricetta

preparazione della pasta per i pansotti: 400 gr di farina 2 uova 1/2 bicchiere di vino bianco Sale Per il ripieno: 700 gr di Preboggin (miscela di erbe da campo) 150 gr di ricotta 2 uova 4 cucchiai di parmiggiano reggiano 1 spicchio d'aglio Sale Per lasalsa di noci: 500 gr di noci Pane raffermo 1 bicchiere di latte 1 spicchio d'aglio Pinoli q.

Maggiorana q.

Parmigiano grattugiato q.

Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Per prima cosa ci occuperemo della preparazione della pasta per i pansotti.

Disponete la farina a fontana su una superficie piana e poi rompete all'interno le uova.

Aggiungete il sale e cominciate a impastare aggiungendo il vino bianco poco alla volta, finch la pasta non risulter omogenea.

Poi stendetela in foglie sottili.

Per quanto riguarda il ripieno dovremo per prima cosa preparare il preboggin (la miscela di verdure e erbe di campo).

Si mondano e si.

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Pansotti con salsa di noci