RICETTA: PANSOTTI ALLA GENOVESE

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RICETTA: PANSOTTI ALLA GENOVESE

Una mamma in cucina
RICETTA: PANSOTTI ALLA GENOVESE
Ingredienti
  • aglio
  • maggiorana
  • noce moscata
  • parmigiano
  • ricotta
  • sale
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO PER I PANSOTTI ALLA GENOVESE: Iniziamo la ricetta pansotti alla genovese, preparando la pasta all'uovo. seguite le istruzioni nel link sopra. Nel frattempo che l'impasto riposa, prepariamo il ripieno per i pansotti alla genovese. Laviamo e lessiamo in acqua non salata, le borragine e gli spinaci. Li strizziamo bene e li tagliamo , su di un taglire, grossolanamente. Trasferiamo le verdure lessate in una terrina, aggiungiamo la ricotta stemperate, il sale , la maggiorana, la noce moscata,l'uovo e il formaggio grattugia. Amalgamare bene il tutto e tenere da parte....

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