Orzo e fasoi (Orzo e fagioli)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo e fasoi (Orzo e fagioli)", scopri come si prepara.
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Orzo e fasoi (Orzo e fagioli)
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- aglio
- cipolla
- fagioli secchi
- lardo
- orzo
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione La sera precedente la preparazione della ricetta, procurateviuna ciotola e versateci dentro i fagioli secchi. Riempite la ciotola di acqua e lasciate i fagioli a mollo per tutta la nottata. La mattina seguente scolateli e lasciateli asciugare su di un canovaccio. Lavate le patate e pelatele. Poi tagliatele a piccoli tocchetti. Prendete una grossa pentola per zuppe, anche un tegame abbastanza largo va bene. Riempitelo con i fagioli, i tocchetti di patate e il volume rimanente di acqua. Aggiungete un pizzico di sale e lasciate bollire il tutto per circa 45 minuti....
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Orzo e fasoi (Orzo e fagioli)