Zuppa di orzo e castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo e castagne", scopri come si prepara.
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Zuppa di orzo e castagne
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- burro
- carote
- castagne
- cipolla
- noci
- orzo
- patate
- sale
- sedano
Ricetta
...Procedimento Prendete le castagne e secche e ponetele in una ciotola. Riempite il volume rimanente di acqua e lasciatele in ammollo per circa 12 ore. Prendete la carota, il sedano e la cipolla, lavatele e mondatele e poi tritatele finemente. Stessa cosa con la patata, lavatela sbucciatele e riducetela a piccoli tocchetti. Prendete una casseruola, aggiungete una noce di burro, fatelo sciogliere e poi aggiungete il trito e le patete a piccoli pezzettini. Fate rosolare per bene il soffritto e poi aggiungete 2 litri di acqua e portate a bollore. Una volta raggiunte l'ebollizione aggiungete...
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