Orecchiette con salsiccia e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con salsiccia e pomodorini", scopri come si prepara.
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Orecchiette con salsiccia e pomodorini
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- aglio
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- pomodori
- pomodori maturi
- pomodorini
- sale
- salsicce
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Preparazione delle orecchiette Prendete una padella e aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva. Poi aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato con tutta la buccia (lo toglierete in seguito quando il sugo sar pronto). Prendete la mezza cipolla e fatene un trito. Fate rosolare l'aglio con la cipolla per 3-4 minuti, poi aggiungete le salsicce spellate e sbriciolate. Fatele rosolare per bene e quando saranno ben colorate smorzate con mezzo bicchiere di vino bianco. Fate evaporare il vino e poi aggiungete i pomodori freschi maturi tagliati a pezzettini. Regolate...
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