Orecchiette al finocchietto e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette al finocchietto e pomodorini", scopri come si prepara.
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Orecchiette al finocchietto e pomodorini
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- cipolla
- finocchietti selvatici
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- peperoncino
- sale
Ricetta
...Preparazione Come preparare le orecchiette in casa Procuratevi un bel mazzetto di finocchietto selvatico. Lavatelo sotto l'acqua corrente e poi dividetelo in due parti. La prima parte sar composta dalla parte pi estrema e verde delle foglie, mentre l'altra sar quella pi centrale del finocchietto compresi i gambi pi spessi e chiari. Riempite un pentolino con un po' di acqua e portate a bollore. Mettete nell'acqua bollente la parte che comprende i gambi e lasciatela bollire per almeno una decina di minuti. Fate bollire cercando di far ridurre allo stesso tempo...
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