Ricetta, ingredienti e consigli per "Limoncello", scopri come si prepara.
Preparazione Lavate accuratamente tutti i limoni e poi asciugateli delicatamente.
Sbucciateli con un coltello affilato in modo da raccogliere solo la parte gialla della buccia (non prendete quella bianca che amara) che aromatica e profumata.
Tagliate la scorza di limone in modo da poterle raccogliere all'interno di un barattolo di vetro.
Stringete bene tra di loro le scorze di limone e poi riempite il volume rimanente con l'alcol.
Chiudete il barattolo ermeticamente facendo in modo cos che l'alcol non evapori.
Lasciate le bucce di limone in infusione nell'alcool per circa 1 mese in un luogo riparato e possibilmente al buio.
Trascorso il mese, prendete una pentola e riempitela con un litro di acqua.
Versateci lo zucchero e riscaldate per farla bollire, facendo cos sciogliere lo zucchero.
Poi fate raffreddare lo sciroppo.
Filtrate con un filtro a rete sottile o un filtro di carta ed un imbuto l'infuso di limone ed.