Rotolo alla crema Limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo alla crema Limoncello", scopri come si prepara.
Rotolo alla crema Limoncello
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- limoncello
- limoni
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparare la crema mescolando i tuorli con lo zucchero, unire la vanillina 3 cucchiai di limoncello, proseguire conla farina sempre mescolando, aggiungere gradatamente il latte tiepido, porre tutto sul fornello a fiamma dolce e mescolare fino che' si addensa , versarla in una ciotola e coprire con carta pellicola lasciandola intiepidire.
Per la base mescolare i tuorli con lo zucchero unire la buccia grattugiata del limone il lievito ed infine la farina, montare i bianchi a neve ben ferma ed unirli al composto , versare il tutto in una teglia coperta da carta forno per 10 minuti quando e' cotta poggiarlo su di un canovaccio e arrotolare per dare bene il giro, lasciarlo intiepidire, riprendere il rotolo srotolare e con una spatola livellare la crema e richiudere arrotolandolo, con la crema avanzata decorare con una sac a poche'Conservare in frigorifero.
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