Insalata di crauti

Ingredienti

• aceto di mele
• cavolo
• cavolo cappuccio
• crauti
• cumino
• olio d'oliva extra-vergine
• sale
• semi di cumino

Ricetta

Procedimento Prendete la met del cavolo e dopo aver rimosso le foglie pi esterne rovinate, lavatelo e tagliatelo poi a listarelle sottilissime.

Lavatele per bene e poi fatele sgocciolare.

Raccogliete le listarelle di cavolo, o crauti, all'interno di una insalatiera in cui aggiungerete un po' di semi di cumino, una buona dosa di aceto di mele, del sale e dell'ottimo olio di oliva.

Mescolate per bene ed ecco pronta l'insalata di crauti da servire.

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