Gnocchi di polenta con speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di polenta con speck", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Gnocchi di polenta con speck
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- burro
- cipolla
- erba cipollina
- farina
- formaggio grana
- noci
- pasta tipo gnocchi
- polenta
- prezzemolo
- sale
- speck
- uova
Ricetta
...Procedimento Questa ricetta ottima se avete della polenta avanzata, magari della sera precedente che si asciugata e condensata. Procuratevi uno schiacciapatate e passateci la polenta fredda. Raccogliete la polenta passata in una spianatoia. Aggiungeteci la farina ed ammassate cercando di formare una sorta di fontana con un incavo al centro. Rompete un uovo, aggiungete un po' di sale e il Grana Trentino grattugiato. Cominciate ad impastare finch non otterrete un impasto omogeneo. Se caso mai dovesse risultare troppo asciutto aggiungete pochissima acqua. Quando avrete...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (1636 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Gnocchi di polenta con speck