Fagioli Socere e Nore con polenta e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli Socere e Nore con polenta e salsiccia", scopri come si prepara.
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Fagioli Socere e Nore con polenta e salsiccia
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- carote
- cipolla
- fagioli
- farina di mais
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- polenta
- sale
- salsicce
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Prendete i fagioli Socere e Nore e lasciateli in ammollo per 12 ore in una ciotola piena di acqua. Se invece avete una pentola a pressione potete utilizzarla per avere una cottura rapida e veloce che non preveda tale periodo di ammollo. Una volta trascorso il periodo di ammollo, scolate per bene i fagioli e versateli in una pentola piena di acqua. Aggiungete una presa di sale e portate a bollore. Lasciate cuocere i fagioli socere e nore per circa 2 ore e poi spegnete. Prendete una padella ed aggiungeteci un bel filo d'olio extravergine di oliva. Tritate un gambo di...
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