Cavatelli con pancetta, fave e pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli con pancetta, fave e pomodori secchi", scopri come si prepara.
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Cavatelli con pancetta, fave e pomodori secchi
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- cipollotti
- fave fresche
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo cavatelli
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
...Preparazione Eliminate la pelle dalla fetta di pancetta e tagliatela in tante striscioline (potete tagliarla anche a cubetti se preferite). Prendete le fave fresche e sgusciatele. Poi fatele scottare per pochi minuti in acqua bollente. Eliminate le bucce e fate raffreddare le fave in un piccolo contenitore. Se le fave sono surgelate, metteteli in un contenitore di vetro con un bicchiere di acqua e lasciateli in un forno a microonde per circa 5 min a 1000W. Buttate l'acqua e poi eliminate le bucce. Se avete a disposizione del pomodori secchi sott'olio tutto pi...
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