Capretto arrosto con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capretto arrosto con patate", scopri come si prepara.
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Capretto arrosto con patate
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- alloro
- capretto
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Prendete il capretto e tagliatelo a pezzi non troppo piccoli. Mettete i pezzetti di capretto all'interno di un contenitore insieme ad uno spicchio d'aglio, il rametto di rosmarino e le foglie di alloro. Poi versateci dentro un bicchiere di vino. Lasciate macerare il capretto nel vino e negli odori per circa una nottata (o almeno 6 ore). In questo modo si avr una carne pi saporita ma eliminando quelle note forti e selvatiche (tra cui l'odore). Poi il mattino seguente, togliete i pezzetti di capretto dalla marinatura. Prendete una casseruola, aggiungete un...
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