Capretto al forno con le patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Capretto al forno con le patate", scopri come si prepara.
Capretto al forno con le patate
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- capretto
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione Prendete una casseruola e aggiungete un filo d'olio di oliva.
Aggiungete il capretto tagliati a piccoli pezzi e fatelo rosolare per bene nell'olio bollente.
Quando sar ben rosolato in ogni sua parte, spegnete il fuoco.
Prendete una grossa teglia, versateci all'interno un abbondante filo d'olio.
Poi mondate e tagliate la cipolla a fette in modo da formare dei grossi anelli.
Prendete le patate, sbucciatele e poi tagliatele a piccoli spicchi.
Suddividete il rametto di rosmarino in tanti piccoli pezzi e disponeteli nella teglia.
Mescolate per bene le patate e le cipolle in modo che siano ben unte per tutta la loro superficie.
Poi disponete sopra questo strato i pezzi di capretto ben rosolati.
Salate il tutto.
Riscaldate il forno a 200C e mettete il capretto a cuocere per circa un'ora.
Controllate il livello di cottura.
Il capretto dovr assumere sempre di pi un colore bruno mentre non mescolate le patate finch non avranno.
