Bocconotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconotti", scopri come si prepara.
Bocconotti
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- marmellata di prugne
- pasta frolla
- rum
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparazione della pasta frolla: 250 gr di Farina 00 100 gr di Burro 100 gr di Zucchero 2 Uova bustina di Lievito per dolci Sale Per la preparazione del ripieno: 1 vasettino di Marmellata di Prugne 50 gr di Mandorle tostate 50 gr di Cioccolato fondente 1 cucchiaio di uva passa 1 Limone 1 cucchiaio di Rum Preparazione Per prima cosa, cominciamo nella preparazione della pasta frolla.
Prendete una ciotola capiente, versateci la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, il burro tagliato a dadini e la cannella in polvere (non tanta).
Aggiungete agli ingredienti un uovo intero ed un tuorlo.
Cominciate a mescolare gli ingredienti con le mani, amalgamando gli ingredienti tra di loro ma mantenendo l'impasto sbriciolato.
Poi impastate il tutto formando una palla.
Coprite l'impasto nella pellicola trasparente e lasciate riposare la palla in frigo per circa mezz'ora.
Mettete l'uva passa in un contenitore e versateci.
