Bavette arriganate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavette arriganate", scopri come si prepara.
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Bavette arriganate
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- acciughe
- aglio
- basilico
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- parmigiano
- pasta tipo bavette
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori maturi
- sale
- sugo
Ricetta
...Preparazione Prendete i pomodori maturi e dopo averli ben lavati, metteteli a sbollentare in una grande pentola di acqua bollente. Una volta scottati, scolateli e poi passateli attraverso un passa-verdure per ottenere una buona passata di pomodoro. Nel frattempo prendete una casseruola, aggiungeteci un abbondante filo d'olio extravergine di oliva, un peperoncino fresco, uno spicchio d'aglio scamiciato ed uno o due filetti di acciuga. Fateli rosolare per bene in olio per 4-5 minuti, schiacciando con la forchetta i filetti di acciuga in modo che si disciolgano completamente...
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