BAVETTE CIPOLLA DI TROPEA E PEPERONCINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "BAVETTE CIPOLLA DI TROPEA E PEPERONCINO", scopri come si prepara.
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BAVETTE CIPOLLA DI TROPEA E PEPERONCINO
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- basilico
- cipolla
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo bavette
- peperoncino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Versare l'olio in una capiente padella antiaderente. Tagliare a fettine sottilissime la prima cipolla, versarla nella padella con l'olio e avviare la cottura a fuoco bassissimo. Tritare la seconda cipolla e aggiungerla nella padella sul fuoco. Mettere sul fuoco anche la pentola con l'acqua per la cottura della pasta. Alzare la fiamma del soffritto di cipolle per qualche minuto per lasciar imbiondire le cipolle, poi riportare al minimo, insaporire con un pizzico di sale e cuocere a fuoco dolce e coperto. Togliere il coperchio, alzare la fiamma e versare il vino, lasciar...
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