Alici marinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici marinate", scopri come si prepara.
Alici marinate
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Ingredienti
- aglio
- alici
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione Prendete le alici fresche, mondatele eliminando la testa e deliscatele accuratamente.
Poi lavatele e disponetele aperte a libretto all'interno di un vassoio con un po' di fondo.
Prendete una ciotolina, aggiungeteci il succo di due limoni, la quantit equivalente in olio extravergine di oliva, l'aglio tritato finemente e il prezzemolo sminuzzato.
Aggiungete un pizzico di sale e sbattete l'intingolo in modo formare un emulsione.
Ricoprite le alici con l'intingolo distribuendolo uniformemente e lasciatele a marinare per almeno 2 ore.
Una volta trascorso il tempo, scolate le alici e servitele aggiungendo un po' di olio extravergine di oliva.
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