Alici marinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici marinate", scopri come si prepara.
Alici marinate
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento Prendete le alici fresche e cominciate a pulirle eliminando prima la testa e poi deliscandole, aprendole dapprima a libro e poi togliendo la spina centrale.
Lavate i filetti di alici cosi ottenuti sotto l'acqua corrente e poi dopo averle asciugate disponetele una affianco all'altra in un piccolo contenitore.
Lavate il prezzemolo e dopo aver eliminato i gambi fate un trito con le foglie, aggiungendo anche uno spicchio di aglio, il peperoncino e l'origano fresco.
Distribuite il trito sulle alici nel contenitore.
Poi spremete un limone e irrorate conil succo le alici.
Aggiungete un buon pizzico di sale e infine aggiungete un po' di olio uniformemente su tutte le alici.
Lasciate le acciughe marinare nel contenitore in frigo per almeno 4 ore prima di servirle.
Se vi piace potete servirle insieme a delle fette di pane tostato ' CaponataCarpaccio di pesce spada ' Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu.
