Acciughe al verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Acciughe al verde", scopri come si prepara.
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Acciughe al verde
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aglio
- capperi
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento Prendete le acciughe, e dissalatele sciacquandole accuratamente sotto un getto di acqua corrente. Poi pulitele, con cura eliminando la lisca e la testa, ed infine sfilettatele. Riempite una ciotola di aceto vino e metteteci ammollo i filetti di acciuga. Lasciatele a bagno il tempo necessario in modo che l'acidit dell'aceto lavori sui filetti di acciuga. Quando questi saranno ben bianchi,potete levarli dal bagno di aceto, sgocciolateli e asciugateli. Nel frattempo preparate il condimento. Prendete lo spicchio d'aglio sbucciato, le foglie di prezzemolo, i capperi, il...
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