Ceci con spinaci (Garbanzos con Espinacas)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci con spinaci (Garbanzos con Espinacas)", scopri come si prepara.
Ceci con spinaci (Garbanzos con Espinacas)
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Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla
- cumino
- curcuma
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- spinaci
Ricetta
Procedimento Prendete un tegame capiente e versateci 4 cucchiai di olio, la cipolla sminuzzata, lo spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di cumino ed uno di curcuma.
Lasciate soffriggere per qualche minuto, giusto il tempo di far imbiondire la cipolla e l'aglio.
Rimuovete gli spicchi d'aglio.
A parte, prendete i ceci gi bolliti, sgocciolateli da liquido di cottura e poi versateli nel tegame.
Mescolate per bene i ceci nel soffritto con un mestolo di legno, in modo da lasciarli insaporire.
Continuate la cottura per qualche minuto.
Nel frattempo, lavate per bene le foglie di spinaci e aggiungeteli ancora umidi ai ceci.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere fino a quando
gli spinaci si saranno ridotti di volume.
Regolate di sale e pepe e lasciate cuocere fino a che tutto
il liquido non si sar completamente assorbito.
La vostra tapa spagnola di ceci con spinaci pronta per essere gustata.
Servitela.
