Puntarelle con alici e mix aromatico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Puntarelle con alici e mix aromatico", scopri come si prepara.
Puntarelle con alici e mix aromatico
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aceto
- aceto di mele
- alici
- olio
- puntarelle
- sale
Ricetta
tagliamo ogni met in tante sottili listarelle.
Mano a mano andiamo a trasferirle in una bacinella di acqua fredda dove le lasceremo un paio di ore.
In questo modo le puntarelle perderanno un p del loro sapore amaro e in pi si arricceranno come da loro tipico aspetto.
Nel frattempo mettiamo in una ciotolina le alici, lavoriamole fino a renderle crema, aggiungiamo l'olio, l'aceto, il mix aromatico, un pizzico di sale ed emulsioniamo il tutto.
Coliamo le puntarelle, laviamole ancora e mettiamole in una capiente insalatiera.
Irroriamole con la nostra salsina, giriamole e lasciamole ancora riposare un p per far assorbire bene il condimento.
Le nostre Puntarelle con alici e mix aromatico sono pronte e credetemi sono davvero golose.
L'unica cosa la quantit di olio'diciamo che vanno ben condite'ma fate voi.
Buon appetito!!! Ti piaciuta la ricetta' Allora seguimi su facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale.
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