Rustici di sfoglia al radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustici di sfoglia al radicchio", scopri come si prepara.
Rustici di sfoglia al radicchio
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- olio
- pangrattato
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
- radicchio
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 8 rustici Metodo di cottura Forno Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare) 140 g radicchio 100 g ricotta 50 g prosciutto cotto 1 cucchiaio pangrattato 1 uovo semi di sesamo (a piacere) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Leccarda Padella Ciotola Pennello Preparazione Lavate il radicchio e asciugatelo.
Tagliatelo a striscioline, poi mettetelo in una padella antiaderente con un filo di olio.
Fatelo cuocere per pochi minuti, aggiungendo un pizzico di sale.
Quando sar appassito, trasferitelo su un tagliere e tritatelo a coltello.
Mettetelo in una ciotola, aggiungete la ricotta e il pangrattato.
Mescolate bene, regolando di sale se necessario.
A piacere, potete aggiungere un po' di grana grattugiato.
Prendete ora la pasta sfoglia e suddividetela in 8 rettangoli uguali.
