Cantucci rustici al cocco e mais
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cantucci rustici al cocco e mais", scopri come si prepara.
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Cantucci rustici al cocco e mais
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- arance
- biscotti
- cocco
- farina
- farina di cocco
- farina di mais
- farina di riso
- mais
- mandorle
- nocciole
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...tagliata grossolanamente. Da parte battiamo bene le uova con lo zucchero e andiamole ad amalgamare alle farine iniziando pian piano ad impastare. La presenza della frutta secca richiede un pochino di pazienza, ma alla fine otteniamo una bella palla omogenea che andremo a terminare di lavorare su di un piano aiutandoci con altri 50 gr di farina. Dividiamo ora l'impasto in 2 e ciascun pezzo allunghiamolo a cilindro e schiacciamolo leggermente formando 2 pizzette rettangolari dallo spessore di un paio di cm al massimo. Disponiamo i 2 pezzi su una teglia ricoperta da carta da forno e...
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Cantucci rustici al cocco e mais