Brutti ma buoni al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brutti ma buoni al cocco", scopri come si prepara.
Brutti ma buoni al cocco
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- albumi
- cocco
- farina di cocco
- granella di pistacchi
- meringhe
- sale
- sale fino
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 1 -Mettete gli albumi in una ciotola e montateli con un pizzico di sale fino a che il composto non aumenti di volume.
2 -Unite lo zucchero poco per volta e montate fino a formare il classico filo tipico della meringa.
3 ' Versate nella meringa montata la farina di cocco e la granella di pistacchio e mescolate.
4 -Disponete il composto in una padellino antiaderente,Quindi portate sul fuoco e mescolate continuamente facendo cuocere e asciugare la meringa, quando il composto prende un colore nocciola ci vogliono all'incirca10-12', togliete dal fuoco.
5 -Foderate una teglia con carta da forno e con l'aiuto di due cucchiani prendete un po di composto disponetelo a formare delle montagnette sopra alla carta da forno distanziate l'una dall'altra.
6 -Infornate a 150 per circa 25' , passato questo tempo aprite leggermente il forno e se le meringhe sono asciutte in superficie, spengete e lasciate raffreddare in.
