Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Brutti ma Buoni", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
...Procedimento per i biscotti brutti ma buoni: Preriscaldare il forno a 140 Montare a neve durissima gli albumi per almeno 5 minuti, si dovr ottenere una spuma bianca e densa. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia, continuare a montare fino ad ottenere una meringa fermissima e lucida, ci vorranno circa 2/3 minuti. A parte tritare le nocciole in granella e unirle al composto di meringa, amalgamando con una spatola, dall'alto verso il basso, delicatamente per non smontare il composto. L'impasto dei biscotti brutti ma buoni, deve risultare denso e molto spumoso. Foderare una placca...
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