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FILETTO AL PEPE VERDE

Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO AL PEPE VERDE", scopri come si prepara.

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FILETTO AL PEPE VERDE

https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/
FILETTO AL PEPE VERDE
Ingredienti
  • brandy
  • burro
  • filetti di manzo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna fresca
  • patate
  • pepe verde
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: A parte,preparate in una teglia delle patate alla paprika,che cuocerete in forno. Su un tagliere,dopo averlo sgocciolato,pestate il pepe verde con la forchetta,unite poi anche il burro a tocchetti ed amalgamatelo bene; trasferite questo trito in una padella ampia insieme a due cucchiai di olio ed una presa di sale,accendete il fornello e fate soffriggere per 2'; quando sar ben caldo,aggiungete i due filetti e fateli rosolare a fiamma alta da entrambe le parti,quando saranno ben rosolati,adagiateli in un piatto a parte. Intanto,aggiungete il brandy nella...

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FILETTO AL PEPE VERDE