Filetto di maiale alle prugne

Filetto di maiale alle prugne

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

• amido di mais
• filetti di maiale
• maizena
• olio
• pancetta
• pepe
• prugne
• rosmarino
• sale
• vino bianco

Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 6 Cucina Italiana Ingredienti 1000 g filetto di maiale (circa 2 filetti interi) 150 g pancetta (fresca tagliata piuttosto sottile) 200 g prugne disidratate (snocciolate) 50 g vino bianco secco 30 g olio extravergine d'oliva sale pepe 1 rametto rosmarino 1 cucchiaino amido di mais (maizena) Preparazione Iniziare preparando la carne. Avvolgere i filetti con la pancetta e legare bene. Questa operazione pu essere fatta anche...

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