Tagliatelle al burro e tartufo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al burro e tartufo", scopri come si prepara.
Tagliatelle al burro e tartufo
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Tempo di preparazione: 35 Minuti
Ingredienti
- burro
- dadi
- farina 00
- farina di semola
- formaggio grattugiato
- grano
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe nero
- sale
- sugo
- tartufo
- tartufo nero
- uova
Ricetta
preparazione 35 minuti Tempo di cottura 3-4 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni persone Ingredienti Per la pasta 30 gr Farina di semola di grano duro 70 gr Farina 00 biologica 1 uovo 1 cucchiaio Olio evo 1 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya per il sugo al tartufo 60 gr Burro salato qb Tartufo nero pregiato mezzo cucchiaino Dado fatto in casa ved.
note qb pepe nero 20-30 gr Parmigiano Reggiano grattugiato 2-3 cucchiai Acqua di cottura della pasta Cucina Italiana Tempo di preparazione 35 minuti Tempo di cottura 3-4 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni persone Ingredienti Per la pasta 30 gr Farina di semola di grano duro 70 gr Farina 00 biologica 1 uovo 1 cucchiaio Olio evo 1 1 pizzico .
