Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno", scopri come si prepara.
Tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- grano
- maggiorana
- olio
- sale
- sale fino
- scalogno
- semola
- timo
- uova
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la crema 1 scalogno 2 rametti timo 1 rametto maggiorana 2 cucchiai burro 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale 1 cucchiaino farina 00 ingredienti per la pasta 300 g semola (di grano duro) 100 g farina 00 1 pizzico sale fino 3 uova 2 cucchiai crema (di maggiorana, timo e scalogno) Strumenti Sfogliatrice Preparazione Per fare le tagliatelle con maggiorana, timo e scalogno per prima cosa preparare la crema.
In una padella antiaderente sciogliere il burro con l'olio e unire lo scalogno facendolo dorare.
Tritare le erbette, dopo aver eliminato lo stelo, con un mixer, molto finemente.
Unire lo scalogno con i liquidi e mixare.
Rimettere la crema nella.
