FARAONA AL GINEPRO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FARAONA AL GINEPRO", scopri come si prepara.
FARAONA AL GINEPRO
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Ingredienti
- bacche di ginepro
- burro
- concentrato di pomodoro
- olio
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Fiammeggiare le faraone per eliminare residui di piume.
Lavare e porre in un tegame da forno.
Preriscaldare il forno a 200.
Farcire l'interno delle faraone con fiocchetti di burro e parte dei grani di ginepro.
Coprire le faraone con i restanti grani di ginepro e versare bicchiere di olio nel tegame.
Infornare per 15 minuti.
Porre fuori dal forno e cospargere di concentrato di pomodoro.
Coprire con il vino bianco e rimettere in forno a 170 per 1 ora circa (verificare comunque il livello di cottura trascorsa la prima ora).
A cottura ultimata sfornare e lasciar intiepidire per qualche minuto e tagliare a pezzi con il trinciapollo.
Posizionare in un vassoio da portata cosparso con tutto il fondo di cottura.
Servire accompagnando con patate al forno.
Fonte: lafattoriadiassunta Ti potrebbe interessare anche.
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