Mezze sfere di cioccolato con nocciole e ganache montata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze sfere di cioccolato con nocciole e ganache montata", scopri come si prepara.
Mezze sfere di cioccolato con nocciole e ganache montata
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Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato fondente
- granella di nocciole
- panna liquida
Ricetta
preparato le mezze sfere di cioccolato fondente con granella di nocciole e ganache montata , un dolce in grado di esaltare gli aromi giocando con le consistenze.
Ingredienti per fare le mezze sfere di cioccolato con granella di nocciole e ganache montata per le mezze sfere di cioccolato granella di nocciole 200 gr circa di cioccolato fondente vi serviranno anche: dei palloncini gonfiati e freddi (metteteli in freezer) e un ripiano per temperare il cioccolato (in mancanza di un piano di marmo o acciaio potete usare una leccarda del forno) per fare la ganache 250 gr di cioccolato fondente tritato 250 gr di panna liquida vi servir anche: un sac a poche con una bocchetta larga con i dentini Come fare le mezze sfere di cioccolato con granella di nocciole e ganache montata Abbiamo fatto sciogliere il cioccolato fondente fino a raggiungere una temperatura di 45 gradi circa e poi lo abbiamo temperato.
Temperare il.
