MEZZELUNE PECORINO E RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZELUNE PECORINO E RICOTTA", scopri come si prepara.
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MEZZELUNE PECORINO E RICOTTA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina 00
- formaggio pecorino
- pane
- ricotta
- semola
- uova
Ricetta
...Preparazione: In un recipiente unite le farine e le uova e amalgamate bene il tutto, continuate a lavorare bene l'impasto per circa una decina di minuti, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgetelo in una pellicola e mettetelo in frigorifero per circa 15/20 min. Nel frattempo potete fare il ripieno. In un recipiente unite il pane, il pecorino grattugiato e la ricotta. Mescolate tutto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Ritirate dal frigorifero il panetto e incominciate a fare delle sfoglie aiutandovi con la macchinetta per la pasta o con un mattarello. Le...
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