MEZZE MANICHE GUANCIALE E PACHINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZE MANICHE GUANCIALE E PACHINO", scopri come si prepara.
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MEZZE MANICHE GUANCIALE E PACHINO
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- aglio
- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo mezze maniche
- pepe
- pomodori
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Tagliate la cipolla finemente ed il guanciale a listarelle. Fate soffriggere in una padella le cipolle con l'olio fino a quando la stesse non risulteranno ' stufate ' aiutandovi in cottura aggiungendo dell'acqua. Quando le cipolle sono pronte aggiungete il guanciale tagliato a listarelle, sfumate con il vino e fate cuocere fino a quando l'alcol non sar evaporato del tutto. Versate i pomodori e terminate la cottura per altri 2 minuti, salate e pepate. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente e terminare la cottura nella padella del...
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