Crema di baccelli di fave e cipollotto fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di baccelli di fave e cipollotto fresco", scopri come si prepara.
Crema di baccelli di fave e cipollotto fresco
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Ingredienti
- aglio
- cipollotti
- erbe aromatiche
- fave
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sedano
- semi di sesamo
- semi di zucca
- yogurth
- zucchine
Ricetta
preparare ottime lasagne vegetariane o saltarle in padella con speck o pancetta per un contorno sano e goloso che andr bene anche per condire la pasta.
La parte bianca del cipollotto invece potrebbe finire in una torta salata.
Dopo la ricetta ti lascio alcune riflessioni che ho fatto pensando a come ridurre lo spreco di cibo e di denaro.
Ma ora leggi gli ingredienti e corri al mercato appena puoi per acquistare fave e cipollotti freschissimi! Ingredienti per preparare la crema di fave con i baccelli per 4 persone 1 kg di fave freschissime, piccole e tenere la parte verde di un mazzo di cipollotti freschi 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio fresco (facoltativo) 4 patate medie (oppure 2 patate e 3 zucchine grandi quando le zucchine sono di stagione) erbe miste fresche e secche olio evo, saleepepe Per guarnire: una manciata di piccole fave, semi di sesamo, semi di zucca, mezzo vasetto di yogurt greco, latte.
