Riso integrale mantecato con crema di zucchine al basilico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso integrale mantecato con crema di zucchine al basilico", scopri come si prepara.

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Riso integrale mantecato con crema di zucchine al basilico

Posate Spaiate
Riso integrale mantecato con crema di zucchine al basilico
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla bianca
  • cipollotti
  • riso integrale
  • zucchine
Ricetta

...preparare solo quando le zucchine sono di stagione, quando il basilico rigoglioso con le foglie turgide e profumate. Un'idea pass-partout, un concetto pi che una ricetta: perch cambiando i cereali, le verdure e gli aromi otterrete sempre una ricetta diversa: il riso pu diventare orzo, farro o avena. Al posto delle zucchine ci potrebbero essere peperoni, carote o finocchi.Puoi far cuocere le zucchine anche al forno e servire la crema di zucchine anche senza riso, come avevo raccontato qui. Cereali e verdure insieme giocano un ruolo importante anche nell'alimentazione dei...

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