Crostata con crema pasticcera allo zafferano e fichi freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema pasticcera allo zafferano e fichi freschi", scopri come si prepara.
Crostata con crema pasticcera allo zafferano e fichi freschi
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- fecola
- fichi
- latte intero
- panna fresca
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zafferano
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparata per il compleanno di Anita (secondo festeggiamento, perch la torta del primo questa) e della mia sorellina.
La crema pasticcera allo zafferano sorprendente come tutti i dolci preparati con questa spezia: importante dosarlo bene in modo che ci sia solo un leggero sentore di zafferano e una colorazione pi accesa.
Ho utilizzato lo zafferano Krokos Kozanis Dop : lo zafferano Rosso Greco che viene classificato come la migliore qualit di zafferano del mondo.
Al Krokos Kozanis stato dedicato un evento di presentazione la scorsa settimana in occasione della campagna di promozione finanziata dall'Unione Europea.
Ti racconter tutto nel prossimo articolo.
Ingredienti
per preparare la crostata con crema pasticcera allo zafferano e fichi freschi Per la
pasta frolla per 2 teglie da 20 cm di diametro (o 1 da 28 cm) 450 gr di farina zero 50 gr di fecola 200 gr di zucchero a velo di canna 220 gr di.
