Focaccia senza impasto con zucca, gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia senza impasto con zucca, gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
Focaccia senza impasto con zucca, gorgonzola e noci
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Ingredienti
- farina
- focaccia
- formaggio gorgonzola
- lievito di birra
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- sale fino
- zucca
Ricetta
Procedimento per la focaccia senza impasto In una capiente ciotola mettete le due farine e mescolatele con due cucchiaini di sale.
Fate un vuoto al centro e sbriciolatevi il lievito.
Aggiungete l'acqua tiepida e due cucchiai di olio extra vergine di oliva.
Mescolate fino a rendere l'impastoun composto omogeneo.
Spennellate il vostro composto con un po' di olio extra vergine di oliva, coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciatela lievitare per 15 minuti.
Trascorso tale tempo ungere con uncucchiaino d'olio una teglia e versatevi al centro l'impasto.
Coprite la teglia e fate lievitare per altri 15 minuti.
Dopodich con i polpastrelli leggermente unti stendete l'impasto con attenzione e senza schiacciare, ma allargandolo con delicatezza, coprite e fate riposare altri 20 minuti.
Nel frattempo preparate un'emulsione con l'acqua tiepida, l'olio extra vergine di oliva e il sale fino.
Spennellate la vostra emulsione sulla.
