Mezze maniche con crema di zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con crema di zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
Mezze maniche con crema di zucca e salsiccia
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- pasta tipo mezze maniche
- pepe
- rosmarino
- sale
- salsicce
- zucca
Ricetta
Procedimento Iniziate mettendo a bollire l'acqua in una pentola.
Quando l'acqua ha raggiunto il bollore versate la pasta.
Pulite la zucca e riducetela a tocchetti.
Tritate la cipolla.
Prendete una padella, versate un filo d'olio e versate la cipolla, rosolatela per pochi minuti.
Aggiungete la zucca e lasciate cuocere, durante la cottura aggiungete man mano dell'acqua fino a quando risulter tenera.
Pronta la zucca, frullate e aggiustate di sale e pepe; ponetela da parte.
In un'altra padella mettete la salsiccia sbriciolata con il rosmarino.
Cuocete a fiamma vivace per pochissimi minuti fino a quando sar cotta e croccante.
Unite la salsiccia alla zucca.
Pronta la pasta, scolatela e versatela nella crema e amalgamate bene.
Impiattate, distribuite nei piatti la pasta e servite.
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