Soufflé di pasta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soufflé di pasta", scopri come si prepara.
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Soufflé di pasta
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- formaggi
- funghi
- funghi champignon
- gouda
- mascarpone
- olio d'oliva
- panna
- panna fresca
- pepe nero
- prosciutto cotto
- sale
- sesamo
- uova
Ricetta
...Procedimento : Pulite i funghi con un panno umido e tagliateli a fette. In una padella antiaderente mettere l'olio a scaldare con uno spicchio d'aglio intero che poi toglierete. Aggiungete i funghi e i cubetti di prosciutto cotto e fate rosolare tutto. Aggiungete un cucchiaino di sale, pepe nero a volont e mischiate il tutto con la pasta che avrete fatto bollire per 2 minuti meno dalla sua indicazione di cottura, in modo da lasciarla abbastanza al dente. Lasciate raffreddare tutto. Grattugiate i formaggi che devono essere di pasta semidura e filanti e mischiateli con la panna, le...
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