Mini soufflé al pecorino al tartufo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini soufflé al pecorino al tartufo", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Antipasti

Mini soufflé al pecorino al tartufo

Innamorarsi in cucina
Mini soufflé al pecorino al tartufo
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • farina
  • formaggio pecorino
  • latte
  • pasta tipo farfalle
  • pepe
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...Preparazione dei souffl al pecorino al tartufo In un pentolino a fuoco bassissimo, preparate un roux come quando si prepara la besciamella! Sciogliete il burro con la farina, il sale e il pepe e quando avete ottenuto una crema aggiungete il latte tutto in una volta. Mescolate bene per sciogliere ogni eventuale grumo e portate ad ebollizione. A questo punto abbassate il fuoco e continuate a cuocere per circa 5 minuti. A questo punto togliete il pentolino dal fuoco, aggiungete il pecorino al tartufo grattugiato, mescolate e versate in una ciotola, dove lascerete intiepidire il composto. ...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.61/5 (81 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Mini soufflé al pecorino al tartufo