Pandoro fatto in casa : senza glutine e lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro fatto in casa : senza glutine e lattosio", scopri come si prepara.
Pandoro fatto in casa : senza glutine e lattosio
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- fecola di patate
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- margarina
- miele
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
iniziate con :pesare in una ciotola le due farine e mescolarle assieme ad un pizzico di sale.
Inserite nel boccale del bimby il burro e lavorate 1 min 37 gradi vel 4.
Successivamente aggiungete l'acqua tiepida con il lievito e lavorate 20 sec vel 4.
Terminato questo passaggio inserite : le uova , lo zucchero , la buccia d'arancia e limone , la vanillina , i liquori e lavorate 2 minuti vel 5 .
Con le lame in movimento a velocit 4 aggiungete con l'aiuto di un cucchiaio il mix di farina .
Lavorate altri 30 secondi vel 3.
Fermare l'apparecchio e lasciare lievitare l'impasto nel boccale fino a che raggiunge quasi il coperchio.
Vi consiglio di metterlo in forno con un pentolino d'acqua calda .
Dovete lasciarlo lievitare come minimo 7 /8 ore.
Dopodich smontare l'impasto per 40 secondi vel 4.
Imburrate ed infarinate lo stampo da pandoro versate l'impasto all'interno e lasciate lievitare fino a che raggiunge i bordi .
Vi consiglio di impastarlo.
