Panini Burger alla curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini Burger alla curcuma", scopri come si prepara.
Panini Burger alla curcuma
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- curcuma
- farina manitoba
- lievito
- sale
- semi di papavero
- semi di zucca
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento In un pentolino, intiepidite l'acqua alla temperatura di 25-30 C e stemperatevi il lievito di birra e lo zucchero.
Iniziate a incorporare un po' alla volta l'acqua al resto degli ingredienti, lavoratelo per circa 10 minuti fino a quando diventa soffice e liscio.
Mettete l'impasto in nella teglia leggermente unta di olio e coprite con il suo coperchio, lasciate lievitare per circa 2 ore o fino a che non sar raddoppiato.
Sgonfiate leggermente l'impasto, formate un panetto e tagliatelo in 6 pezzi.
Formate con ciascuno una pallina.
Mettete i panini ben distanti su una teglia da forno o la Rostiera Diamantea Tognana foderata di carta forno, coprite e lasciateli lievitare per un'altra ora.
Preriscaldate il forno a 190C.
Spennellate i panini con l'uovo sbattuto, poi spolverate con i semi di papavero o le seme di zucca.
Cuocere nel forno gi caldo per circa 15/20 minuti.
Estraete dal forno e farciteli a vostro piacimento.
