Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa

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Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa

Le ricette di Mirzia
Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • cocco
  • confettura
  • farina
  • farina 00
  • farro
  • fichi
  • lievito
  • pasta frolla
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...mettete il burro di cocco a pezzetti appena tolto dal frigo, un uovo intero, il tuorlo e lo zucchero. Azionate finch diventa omogeneo. In una ciotola a parte setacciate le due farine, il cremor tartaro e il bicarbonato. Unite al composto e azionate fino a quando si compatta. Formate una palla e coprite con una pellicola. Fate riposare 1 o 2 ore in frigorifero. Stendete la pasta frolla con un po' di farina con il mattarello. Con l'aiuto di un taglia biscotti tondo formate dei cerchi. Farcite ogni cerchio con 1 cucchiaio di confettura di fichi e chiudete a mezzaluna.Sigillate per bene i...

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