Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa", scopri come si prepara.
Biscotti mezzelune con confettura di fichi fatta in casa
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cocco
- confettura
- farina
- farina 00
- farro
- fichi
- lievito
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
mettete il burro di cocco a pezzetti appena tolto dal frigo, un uovo intero, il tuorlo e lo zucchero.
Azionate finch diventa omogeneo.
In una ciotola a parte setacciate le due farine, il cremor tartaro e il bicarbonato.
Unite al composto e azionate fino a quando si compatta.
Formate una palla e coprite con una pellicola.
Fate riposare 1 o 2 ore in frigorifero.
Stendete la pasta frolla con un po' di farina con il mattarello.
Con l'aiuto di un taglia biscotti tondo formate dei cerchi.
Farcite ogni cerchio con 1 cucchiaio di confettura di fichi e chiudete a mezzaluna.
Sigillate per bene i bordi con una forchetta e procedete allo stesso modo con gli altri cerchi.
Sistemate i biscotti in una teglia con carta da forno e infornate a 180 C in forno statico per circa 20 minuti.
Sfornate e fate raffreddare su una gratella per dolci.
cospargeteli di zucchero a velo e.
