Ricetta – Treccia di pane ripiena
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Ricetta – Treccia di pane ripiena
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Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- formaggi
- latte
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- pane
- sale
- sale fino
- salumi
- zucchero
Ricetta
Procedimento: In una ciotola capiente mettere : La farina e il lievito Intiepidire il latte Versarne 3/4 nella farina Nel latte rimasto, sciogliere il sale Alla farina amalgamare Il miele L' olio Fare un primo impasto e versare il latte con il sale sciolto Impastare fino ad ottenere un composto liscio e compatto Coprire e lasciare lievitare per circa 90 minuti in un luogo tiepido o dentro al forno con la luca accesa Preparazione della treccia : Dividere l'impasto lievito in tre parti uguali Formare tre filoni Appiattirli ed allargarli Su ogn'uno distribuite il salume e formaggio a vostra scelta Arrotolarli riformando i filoni Allinearli e formare la treccia Adagiarla su una teglia rivestita con carta forno In un ciotolina : Sbattere un tuorlo d'uovo con un cucchiaino di latte Spennellare la treccia Coprirla con i semi di sesamo La cottura : Preriscaldare il.
